Charo Palamós ens oferix en esta ocasió un plat que és unes postres, però també un berenar o un xicotet capritx a qualsevol hora del dia: fàcil de preparar i es pot fer amb Thermomix o amb utensilis de tota la vida, és a dir, a mà… Això sí, el sabor és el de sempre, el tradicional.
El divendres vesprada es va celebrar una multitudinària trobada amb el guanyador de MasterChef Júnior, Manuel Esteve, en l'Espai Jove. Tal era l'expectació que faltant mitja hora per a l'inici ja hi havia cua en la porta del local. L'acte va començar amb una projecció que arreplegava imatges del concurs de Televisió Espanyola, va seguir amb una tertúlia amb el públic i va finalitzar amb cues de xiquets per a fer-se una foto o aconseguir un autògraf.
El triomf de Manuel Esteve en el concurs MasterChef Júnior de Televisió Espanyola hi ha lloc Puçol de moda en l'àmbit culinari, encara que no és un cas aïllat este triomf: tres alumnes dels cursos de cuina i pastisseria de l'Escola d'Hostaleria de Virgen al Pie de la Cruz també estan entre els 50 seleccionats del prestigiós concurs que organitza Le Cordon bleu… i ara necessiten els vots de tots els veïns per a arribar a la gran final.
Una masterclass per a Tripuçol en la piscina municipal i diverses xarrades en el saló Myrtus formen la programació de l'Etixx Training Tour coordinat per Amparo Burgos, que se celebra el diumenge 1 de març, al llarg del matí. La jornada està oberta a tots els públics, prèvia inscripció gratuïta en la web de l'esdeveniment i comptarà amb la presència d'importants figures de la medicina i l'esport.
El dimecres 4 de febrer, Manuel Esteve guanyava el concurs MasterChef Júnior de Televisió Espanyola. Al dia següent, rebia l'homenatge dels seus companys del col·legi Alfinach. El divendres 6 era rebut per la corporació municipal amb una roda de premsa en el saló de plens. El dimarts dia 10 compartia un dinar amb els alumnes d'Hostaleria del col·legi Virgen al Pie de la Cruz. El pròxim reconeixement és el divendres 27, a les 6 de la vesprada en l'Espai Jove: una vesprada per a que els escolars de Puçol puguen conéixer-lo millor i aconseguir una foto amb ell.
Per a la realització d'esta recepta, utilitze la beixamel que ma mare ha fet sempre i sincerament crec que és millor. Vos explique un poc la diferència: molts cuiners quan fan la beixamel, per a espessir la llet, utilitzen farina (de blat), la torren un poc i, després remouen la farina amb la llet fins que els espessix. Però ma mare diu que eixa beixamel és molt “basta” ella utilitza farina de dacsa (Maizena, per a aclarir-nos) perquè queda molt més “fina”, també té altres truquets que ara vos ensenye.
Dimecres passat, 5 de novembre, l'alcaldessa Merche Sanchis i el regidor d'aigües potables, Salvador Ávila, van visitar les instal·lacions del Grup Aguas de Valencia per a comprovar in situ el funcionament dels diferents servicis que presta la companyia després del recent contracte adjudicat a esta empresa, el passat 1 de gener.
No sé si serà que el temps està canviant o que em trobe un poc constipada, la veritat és que m'abellixen molt les sopes, pareix que amb la tardor arriben les ganes de menjar "calentito". Repassant fotos de l'hivern passat i que no havia publicat, m'he trobat amb esta sopa de verdures que va fer Arguiñano en la televisió, i que jo vaig preparar uns dies després en ma casa. Certament va ser un èxit i la vam menjar molt bé, així que ara mateix vos anote la recepta.
Cada primer diumenge de mes, un centenar de veïns de Puçol s'acosten al Centre de Salut per a donar sang. El passat 2 de novembre el ritu es va tornar a repetir, el que suposa una especial satisfacció per a la nova directiva local de l'Associació de Donants de Sang, que en els seus primers mesos ha aconseguit elevar el llistó fins a la centena.
Esta és una de les receptes més elaborades que he realitzat fins al moment. I és molt especial per a mi, ja que és un dels pastissos més típics a Puçol per a les festes de la nostra patrona. En casa feia molts anys que no ho féiem, pel que hi hem hagut de parar-nos a recordar cada una de les parts de les recepta, perquè com veureu, té prou components diferents, per un costat el bescuit, per un altre costat les diferents cremes, que muntarem a capes, el rovell d'ou confitada, en fi, molt de treball, però un resultat magnífic.
És una imatge ancorada en la memòria col·lectiva: escolars amb vidrioles que recorren els carrers del poble demanant un donatiu als veïns i, a canvi, et regalen un adhesiu i inclús una bandereta, si el teu donatiu és prou generós. Una imatge que es repetirà el dissabte 25 d'octubre, de 9 a 14 hores, en els carrers de Puçol.
Vanessa Corbí i Catí Paterna van ser les encarregades de presentar el festival benèfic a favor de l'Associació Puçol d'Esterilitzacions Felines (APEF) i l'Alberg de Sam, un refugi per a gats malalts o en fase de recuperació. L'esdeveniment va comptar amb set actuacions gratuïtes, un mercat ambulant i un sorteig, la qual cosa va facilitar que es registrara una gran entrada el 20 de setembre en l'Espai Jove.
